猪头皮怎么做？健康的做法是什么？

药膳美食网提供做法如下：

猪头皮的材料:

猪皮600公克，台式卤汁1200P

猪头皮的做法:

1.将猪皮放在瓦斯炉上，略烧去皮上的细毛后_水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。

2.取锅，加入台式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的猪皮，改转小火卤约35分钟即可熄火。

3.食用前再切成片状即可。

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