菠萝拼烧鹅

菠萝拼烧鹅营养价值高，富含多种维生素，有预防血管硬化及冠状动脉性心脏病的功效。

菠萝拼烧鹅的做法：

1、将波萝肉切成厚片共10件，用淡盐水浸泡片刻捞起。

2、烧鹅拆骨，将烧鹅肉切成菠萝片大小的厚件10件。

3、把1件烧鹅间1件菠萝分2行排在长碟上，用芫荽伴边。

4、烧镬下油，爆香蒜茸，加入烧鹅汁、白糖、麻油拌匀，淋在烧鹅面上即成。