电锅蜜芋头

电锅蜜芋头是一款不会失败的家常小菜，制作时尽量挑选芋头个大小差不多的切块，注意水的量要盖过芋头这样煮来出的芋头口感不会太硬，下面教大家如何在家用电锅来做芋头的制作方法。

电锅蜜芋头的做法：

1、芋头的选择，差不多尺寸的芋头请选择重量较轻的，这样口感比较松！

2、还有切块的时候，用滚刀的方式，不要切得太规则。

3、加入适量的米酒，有提味效果

4、用电锅免顾炉，外锅一杯水，蒸煮到跳起

5、放入电锅内蒸煮时，放入可以盖过芋头的水量，用这样的方式，在糖制的时候芋头口感才不会硬。

6、打开锅盖，看芋头里的水分是否还够，至少都要盖过芋头，如果不够请加入“热水”到盖过芋头，再第二杯水，蒸煮到跳起！这时芋头可以完全熟透

7、放入糖，蜜制芋头，外锅放入第三杯水，煮到跳起，就完成。

8、放入冰箱冷藏，蜜芋头完成。

成品图：

蜜芋头的成功关键点 ：

1、芋头的选择，差不多尺寸的芋头请选择重量较轻的，这样口感比较松！

2、还有切块的时候，用滚刀的方式，不要切得太规则。

3、放入电锅内蒸煮时，放入可以盖过芋头的水量，用这样的方式，在糖制的时候芋头口感才不会硬。

4、加入适量的米酒，有提味效果。

5、用电锅免顾炉，外锅一杯水，蒸煮到跳起。