香炸地瓜丁

香炸地瓜丁的做法教程：

1、选地瓜二个，去皮后切丁状，如下图所示：

2、锅里加一些油，烧热后把地瓜丁放进热油锅里炸。

3、炸过程中要多翻面，防止炸湖，炸金黄色，香脆即可捞起。

成品图：

香炸地瓜丁的做法小技巧：

1、地瓜丁不能有水，不然下锅会汤伤自己。

2、炸地瓜丁时一定要多翻动。

3、地瓜本身就是甜的，所以无需其它调料。