主料:鲷鱼片200公克,芹菜段10公克,姜片20公克,蒜苗片1根,辣椒片1/2根
配料:破布籽1大匙,细砂糖1小匙,米酒1大匙,水100CC
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作者:市场小编
更新:2024-10-01
难度:初级入门
类型:热菜
客家鲷鱼烧的家常做法中雕鱼切片先汤一下在煮会更方便,而且可以去除腥味,加入芹菜可以让鲷鱼吃起来更加美味。
客家鲷鱼烧的做法教程:
1、雕鱼洗净切片,放入滚水中川烫,捞起备用。
2、锅烧热,放入一大匙油,放入芹菜段炒香。
3、再加入切好雕鱼片和所有调味料,烧煮6分钟即可盛盘。
成品图:
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