看颜色识别虾是否煮熟的方法

看颜色辨别虾是否煮熟的小技巧

在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，没煮熟悉的小龙虾危害很大，

煮熟后的小龙虾仁横截面颜色是一致的，没煮熟则不相同，用此方法可以来判断小龙虾是否煮熟。

同时建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物，另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。

所以大家以后出门在外吃虾的时候看到一下老板上来的虾子是否煮熟了，如何没有让他在加工一下，特别是晚上路边大排档的地方要特别主意。