冻肉出冷库时比进冷库时重 这是为什么的原因分析

很多人都在问冻肉出冷库时比进冷库时重，这是为什么？其实主要原因是冻肉出冷库后会有一层白霜，这是冰所以整体重量增加。

原因如下：

冻肉温度很低，空气中的水蒸气遇冷会凝华成固态的小冰晶附着在冻肉上，所以冻肉出冷库后会有一层白霜，这个白霜就是周围的水气结冰冻肉上面，多了冰所以整体重量增加。从而使冻肉出冷库后比进冷库时重的原因。

友情提示：

空气直接变固态不经过液态这一步的叫凝华。