手揉面团翻面作法和技巧图解

在家做手揉面团的时候翻面是很重要的，只有翻面做好了，揉出来的面团才能薄而透可以参考：五分钟手工揉面团出薄膜的方法。今天我们就把手揉面团翻面作法和技巧分享给大家。

手揉面团翻面作法:

1、将面团拉长，折成3折信件式。

2、然后转90度，再将面团拉长，再折成3折信件式。

3、同样方法多操作几次，然后滚圆即可。