菱角的营养价值是什么？适合什么人群大量吃？

菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

菱角味甘、涩、性平；
具有补脾胃、强股膝、健力益气的功效。

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