三黄鸡是什么鸡？

三黄鸡是什么鸡？三黄鸡是鸡形目雉科原鸡属鸟类。

三黄鸡因具有毛黄、嘴黄、脚黄而得名，是普遍饲养的家鸡品种。其体型紧凑，体态匀称，背平直，翅紧贴，尾羽高翘，状如“元宝”；头大小适中，喙为黄色，单冠，公鸡冠较高，冠与肉垂呈鲜红色，眼睑薄，虹彩呈橘黄色，耳色淡黄；胫、爪呈黄色，无羽毛。

三黄鸡具有生存能力强、产蛋量高、肉质嫩的特点，是我国最有名的土鸡之一。其肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美，营养也十分丰富。

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