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竹荪是一种营养丰富的真菌类食物。其性质凉，富含丰富的氨基酸、维生素、无机盐等，食用具有滋阴益气、增强免疫力、补脑宁神的功效；而且它有易于人体吸收的特点，因此非常适合小孩和老年人食用。下面给大家说说竹荪怎么做好吃以及竹荪食谱大全。