主料：大头菜1颗，白醋3大匙
配料：盐巴3匙，大蒜5.6瓣，糖1大匙，香油2匙，红辣椒1根
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作者：市场小编
更新：2024-12-15
难度：初级入门
类型：热菜
大头菜盛产的季节，鲜嫩多汁，醋溜酸甜又爽口，高纤低热量，是道消暑开胃的凉拌菜。药膳美食网今天就把醋溜大头菜制作方法分享给大家。
醋溜大头菜的做法图解：
1、大头菜切长条.加入盐巴待出水(耗时大约1小时)。
2、辣椒去籽切丝.蒜头切碎.白醋加入糖拌匀备用。
3、滤干水分.材料和香油拌匀即完成。
成品图：
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