蕃茄酱和虾不能一起吃吗？

虾壳还有砷元素。而番茄酱含有一定量的维生素C，两者混合会形成五氧化三砷，就是俗称砒霜。

因此建议虾和番茄酱不适宜一起食用，虽然产生量很低。而且肝脏具有解毒功能，需要长期食用才会中毒，但是还是需要注意，尽量比较少食用。

番茄酱含有少量的维生素c，维生素c是烯醇式结构物质，虾肉所含的砷是五价砷，遇到维生素c就会还原成三价砷，五价砷是无毒的，三价砷即砒霜，有剧毒。

对虾和维生素C：理论上同食会可致砷中毒。