菜心不同的地方叫法也不同，广东人说的菜心，应该是油菜花吧，花是黄色的小小的。这个黄色小花能不能吃呢？其实是可以吃的，但是要注意清洗干净。

对于卤菜大多人感觉色泽越鲜越好，其实这是不对的，卤菜太鲜艳的一般都是加了人工色素，那么我们应该如何选择好卤菜呢？下面药膳美食网把卤菜的辨别方法分享给大家。

对于忙碌的职场妈妈来说，每天上菜市场买菜是一件很难实现的事情，既想给孩子做点好吃又有营养的食物，又赶不上菜市场开门，于是许多妈妈会在假日先储备一些食物。不过食品储备也是有讲究的，妈妈们如果放的是碳酸饮料、速冻快餐食品，那么孩子们哪能吃得健康呢？那么冰箱里应该放些什么食物呢，小编来...

松花蛋又叫皮蛋是生活中最常见的一道美食，对与皮蛋怎么剥皮的方法今天药膳美食网教给大家一个小技巧，让你在最短时间做剥出最完整的皮蛋来。

基围虾又称刀额新对虾、麻虾等，很多朋友不知道基围虾是否属于海虾，其实基围虾是海虾的一种，它有很强的保护心血管系统功效，下面详细讲解一下基围虾为什么属于海虾类。

夏天温度高，空气温度大，加上很多都呆在家中吹空调所以很容易导致脾失健运，出现脾虚现象。那么如何改善这个情况呢？多吃一些豆类食物比较好。

麻油猪肝是孕妇经常吃的，很多人不知道麻油猪肝里面经常说的麻油是什么油，其实一般用的是孕妇专用的黑芝麻油，有些地方也叫做香油。

清洗淡菜之前一定要将淡菜泡发才行，那泡发后的淡菜要如何清理呢？药膳美食网今天教给大家干淡清洗最快最干的小技巧。

淡菜是一种蒸熟晒干的贝类，做之前需要泡发才可以。淡菜在烹调前，须先用清水洗净。那么干淡菜要泡多久才能泡开呢？下面我们把干淡菜的泡发时间和清洗技巧分享给大家。

西红柿是我们最常吃的食物了，可是市场上一年四季都有西红柿，夏季是西红柿上市季节，我们如何知道哪些是自然成熟，哪些是催熟悉的呢？下面给大家一下二者的区别。