红豆算是豆类里面最难煮烂的了，很多人在问如何才能快速把红豆给煮烂，今天我们给教给大家煮红豆容易烂的8大窍门，而且给大家推荐一款五分钟煮红豆汤的方法，简单易上手。

冬天流行采草莓，自己摘的感觉新鲜特别好吃！但在些提醒大家新鲜的草莓农药通常很多，如果现采草莓只用清水简单冲洗，恐怕无法彻底去除农药。营养师提供2个把草莓洗干净的好方法，教你安心享用草莓、不吃农药！

不管是刚宰杀的鸡肉还是超市买来的冰冻鸡都有一股腥淡淡的腥味，制作时要把鸡肉的腥味给去掉这样做出来鸡肉口感才更加鲜美，那么鸡肉怎么样才能快速去除鸡腥味呢？下面教给大家几种鸡子去腥味的技巧。

在家做肥肠我从来都是买生的，回来自己清洗，煮熟，这样肥肠处理的肥肠干净不但吃的放心，而且异味也处理比较彻底，今天就教给大家如何去除肥肠异味的方法和8个关键点。

红甜椒是生活中一般做为配菜使用，它能增加采的色泽，而且口感是甜而不辣，大众化美食，那行在购买红甜椒的时候如何才能买到新鲜又好的红甜椒呢？下面把红甜椒的选购技巧分享给大家。

魔法蛋糕英文名：Magic Cake，从2013年开始已经风靡了北美烘焙圈了。这个方子本来叫做Smart Cake，是Romanian(罗马尼亚)最开始玩起来的的。然后被一位西班牙的美食博主发现并命名为Magic Cake，开始复制;再来就是然后被一名美国博主(kitc焗enno...

微波炉蒸鸡蛋羹加水多少是鸡蛋羹嫩滑的技巧，微波炉蒸鸡蛋糕放水是很重要一步，加温水，还是凉水用哪个蒸出来的鸡蛋羹更加嫩滑呢？第一次蒸鸡蛋糕的话会放入冷水，其实也挺好的，蒸出来的鸡蛋也很嫩滑呢。不知道大家有没有试过放热水蒸鸡蛋，其实也是可以的哦。

微波炉蒸鸡蛋羹是很林酒店最常用的方法，在家用微波炉做鸡蛋羹如何才能蒸的口感更滑嫩呢？除了热水之外还有很多技巧的，像贴上一张保鲜膜，搅拌蛋液都是非常有讲究的，下面把微波炉做鸡蛋羹怎么蒸才嫩滑的技巧和方法分享给大家。

今天给在家分享一些很重要又很容易被忽视的做菜技巧，如果你看懂了以后容易掌握又能起到质的飞跃，这些都是一些家常菜中经常会用到的，下面分享给大家。