很多人都知道紫苏叶则是苦涩味，但是这只是老又大的紫苏叶子才会有，鲜嫩的紫苏是没有苦涩味的，那么生活中我们如何我们如何挑选紫苏叶子呢？其实紫苏叶的选购要和食用方式有很大关系，下面给大家做详细介绍。

很多烘培新手听说镜面果胶可以让蛋糕外形看起来更加漂亮，可是镜面果胶怎么用呢？其实镜面是淋在蛋糕上，表面一层看起来更加光亮，水果味的口感也更加好吃。

用鲜奶油来装裱的蛋糕，一直是做蛋糕的朋友们最重要的选择，看似简单的鲜奶油裱花，操作起来却总会遇到各种各样的麻烦，今天我们把奶油裱花基本技巧图文教程分享给在家，解决你的一切烦恼。

鲜奶油怎么样才能打发好，其实这是很有技巧性的，特别是动物性鲜奶油，也就是某些高端蛋糕店宣称的“天然乳脂奶油”。它的缺点在于，不易打发，打发后稍一受热就容易化掉，今天君之把鲜奶油的打发技巧分享给大家了，一起来看详细的图文教程吧。

做蛋糕看起来好像很简单，但是想做一个成功的蛋糕却是有很多窍门的哦。懂得蛋糕烘焙技巧才能避免做出来的蛋糕一块一块或者中间有裂缝。下面几条简单的方法教你如何做出一个成功的蛋糕。

不用布丁粉，不加明胶琼脂也能做天然蒸烤布丁的，简单最放心，而且做布丁真简单，只要小烤箱就可以做，没有烤盅或耐热烤模，用碗甚至蛋壳都能当容器;没有打蛋器也没关系，用叉子就能轻松搞定。

绿豆有清热、去火、解渴等功效，制作成绿豆汤、绿豆冰，大朋友、小朋友都喜爱！实为营养又美味的消暑圣品。其实，绿豆除了制作饮品、冰品，加工后的绿豆仁和绿豆粉，也有许多让人意想不到的生活妙用，让我们一起来认识它吧！

每到端午节又是粽叶飘香的时节，每个人或多或少在这时候都会吃点粽子，但是市售的粽子又油又腻，价格也不便宜，不如自己动手做一些少油，加上健康食材制成的少油健康粽，让你这个端午节吃再多粽子也不怕胖。

很多人在家炒藕片发现都发变敢，色泽不漂亮，那么如何炒藕片对不会变色呢？其实只要挑撑握三点小技巧就够了，加白醋是防止变黑的方法，炒时加水也是技巧之一，下面把如何炒藕片不变黑的方法分享给大家。

新鲜的三文鱼肉色以鲜橘色为最佳，那么生活中我们怎么样选购新鲜优质的三文鱼呢？这个要从鱼肉颜色，手感和气味上进行辨别，下面把新鲜三文鱼的挑选方法图文教程分享给大家。