卤肉饭热量高吗？卤肉饭热量是多少？

卤制菜肴通常不会额外添加大量油脂，因此菜肴大多热量适中，减肥期间可以适量食用。卤肉饭热量高吗？卤肉饭热量是多少？请看下面药膳美食网的讲解。

主料

• 粳米饭600克
• 猪肉(肥瘦)200克

辅料

• 大蒜5克
• 洋葱30克

调料

• 酱油20克
• 冰糖20克
• 江米酒10克
• 胡椒粉10克
• 花生油30克
• 猪油(炼)10克
• 饮用水50克

卤肉饭做法

1.大蒜去皮切末；猪肉洗净绞碎。
2.锅中倒入适量的油烧热，放入猪绞肉炒干水分，盛出，再沥干油分。
3.锅中再倒入20克油烧热，放入猪绞肉略炒，加入大蒜炒匀。
4.放入卤料（酱油20克，水200毫升，油葱酥30克，冰糖20克，米酒10克，胡椒粉10克）用小火焖煮，直到汤汁收干。
5.盛在白饭上就可以了。