如何去除掉猪血的腥味？

1、买回来的猪血已经是熟的了，但是用之前要在开水里烫一下，能去除猪血特有的味道。

2、炒的时候一定用猛火，加以少许料酒去腥。

3、猪血和韭菜是绝配，尤其是鲜嫩的韭菜。

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