很多人听说刀豆有毒，所以不敢食用，其实生的刀豆是有毒的，好像是一种叫秋水仙碱的毒素吧，高温会破坏这种毒素，烧熟了就没毒了。所以在吃的时候半生不熟的刀豆有毒，炒菜熟透的刀豆无毒，所以刀豆要做的熟透后方可食用。

很多人炒菜时喜欢加一些水在锅中，这样炒菜一般都不会粘锅，可是做菜加水是有技巧的，炒股菜时正确的加水可以菜变得更加美味，特别是炒肉时加一些能让肉丝更加鲜嫩，今天们把炒菜加水的技巧分享给大家。

很多人在问什么是软炸？软炸做菜有什么好处？其实软炸又称软汆，是把鲜嫩柔软的食材裹上粉浆后放进低油温中，让其慢慢浸熟的方法。软炸不会破坏食材的外表，而且可保持食材的柔软质地。软炸后的成品外表香松绵软，内部鲜嫩。

橙子富含维生素C，具有非常显著的美容功效。用橙子美容护肤的方法有很多种，今天我们把橙子美容护肤的方法分享给大家，对于女人来说，橙子可算是全身都是宝了。

水在人的生活中占了重要的一席之地，不只是饮用的水，在日常生活中也有很多不同用处，举凡洗涤、浸泡、烹煮食物、制造物品、游泳等，都得用到水;除此之外，连喝水都变成是门学问，不同机能的水到底差在哪？今天就来为你一次解答，从水的pH值酸硷度探讨水质适合的用途，还有市面上各种不同功能水的特...

懒女人要变美女，不是梦，只要学会“焖烧”，一样可以吃出窈窕！女中医分享秘传的食疗配方，再搭配使用方便省时的焖烧罐，只要一罐在手，就能变化出适合女性独享的养生料理，摆脱虚胖、黑眼圈、肌肤暗沈，甚至更年期不适，重拾美丽与健康。

烫青菜其实不是保留蔬菜营养素的最佳作法，一般我们烹调绿油油的青菜时，大多不是水煮汆烫，就是大火快炒。但其实以上两种传统方式，能保留的营养素少之又少。

许多人三餐大鱼大肉，健康检查后常发现健检报告“满江红”，高血脂上身血管油腻腻，许多民众认为血脂应该与日常的食用油关系密切，网路甚至流传一则：“降低油脂用量，就能降低血脂肪”的说法。减少食用油就能降血脂吗？听听营养师苏妍臣怎么说

很多人都很喜欢吃芒果，特别是把芒果切花取肉后吃起来特别方便。但芒果也不能多吃，会有副作用的，芒果吃多了会怎样呢？药膳美食网今天就把芒果吃多后产生的反应给大家讲解一下，看看芒果吃多会有什么效果。

很多食谱中用到番茄酱，有时又说是番茄沙司，那么番茄酱和番茄沙司是一个东西吗？番茄酱和番茄沙司两者之间有什么区别呢？今天就为大家解开这个迷团。