家常热炒料理都少不了蒜末、姜泥等辛香料。可是光是洗切食材，去大蒜皮、磨姜泥、切葱末就花去大半时间了，实在很难在短时间就把饭菜做好，所以平常我都会将这些常用的辛香料一次准备好，要烹煮的时候就将已经洗好切好的蔬菜直接倒入锅中烹煮就好了。

一般我们煮黄色甜玉米水开后10分钟就好了，可是换成糯玉米的话就煮不熟了，那么糯玉米到底需要煮多久才能煮熟呢？一般是锅中放冷水，煮开后放糯玉米，在煮20分钟才会熟透。

胡萝卜怎么吃才能把营养发挥到最好呢？制作前要明白一点，胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收

酸辣粉的做法多是以砂锅来煮的方式，这类做的菜谱多半以清淡为主，所以整体的热量都比较较低，那么酸辣粉的热量是多少呢？其实每100克含有98大卡热量，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂的朋友可以食用的。

“饥不择食”是说人在饥饿状态下，食欲增加，什么都想吃。殊不知，有些食物并不适合空腹状态下食用，否则会对健康造成危害。

什么叫生态蔬菜？那就是品种经过严格筛选，种值过程不加任何农药，纯天然的绿色果蔬，药膳美食网今天把生态蔬菜礼盒简单给大家介绍一下。

春季到是养生的大好时机，很多人都开始注重其养生了，那么你知道春季如何养生吗？养生吃什么菜好？药膳美食网今天给大家推荐四款懒人必备的春季养生菜食谱，美味又健康。

中式料理常会用到太白粉做勾芡，所谓的勾芡就是加入淀粉让汤汁变得浓稠，口感更佳。不过这些淀粉制品总让人觉得不够天然，加上之前食安风暴和毒淀粉事件，更让人觉得担心。其实我们可以自制天然勾芡，让料理更健康唷！ 怎么

在关料理单位换算是所有新人朋友最大的问题，因为大家所用的单位不尽相同，有的用重量，有的用容量来算，，所以常常会有人来问我份量该怎么换算？新手如果想要按照食谱做出不失败的料理，最好配方都要一样才行。不过除了烘焙点心在比例上会比较要求，其他料理基本上不要误差太大都是很容易成功的。

减肥实在太困难也太痛苦了，每天都要斤斤计较吃了多少东西，吃下这个要跑几圈？要少吃几碗饭？感觉人生如此顾忌这么多，实在是令人非常头大。还不如想着，改变料理与烹饪习惯，让饮食不再有压力，还能越吃越瘦。药膳美食网今天传授给大家我的烹饪密技，不用挨饿也能保持完美身材唷！