经常有人在问太白粉和生粉是一样的吗？其实太白粉就是红薯淀粉，通常在做为勾芡来用，下面把太白粉和生粉的区别给大家讲解一下。

在家烧鱼的时候由于鱼肉非常细嫩，没有较粗的筋络，烹饪时是容易粘锅的，经常掉鱼皮。那么如何烧鱼才不会粘锅呢？其实只要几个小技巧就能完美解决此问题，油要烧热，锅底沫生姜等，下面给大家做详细讲解。

做早餐一般时间比较紧如何才能快速完成呢？药膳美食网今天给大家分享十分钟一定能搞定的，营养美味早餐的四大秘诀，最主要还是前一晚上提前准备好材料。

秋冬是白萝卜盛产的季节，而且白萝卜可以作的料理好多，可是在家煮白萝卜经常煮不烂，我想很多主妇人妻们一定都有经验， 常常一锅白萝卜汤滚半天还是像石头般硬得不得了。其实，只要掌握二个小撇步，就能在10分钟内快速煮烂白萝卜， 立即将好吃的白萝卜搬上桌哟。药膳美食网今天就给大家分享10分...

粉丝都是干的，食用前一般都需要泡软，那么干粉丝需要泡多久才能泡好呢？其实这个与粉丝的品种有很大关系，一般都在30分钟左右，最好了用冷水泡软，营养不流失。

很多美食朋友在问关于“粉”类的问题，像是做炸物可不可以用太白粉裹粉？番薯粉能勾芡吗？中式料理常常会有许多粉、像是最常用到的太白粉、番薯粉、玉米粉等等，它们外观都很相似，但作用却是大不同喔！今天就将这些粉类做个简单的重点整理，让料理新手和主妇能一次搞懂这些料理用粉唷

糖色松饼是早餐不错的选择，也是我最爱吃和美食之一，在家我很喜欢用平底锅煎松饼，因为做法非常简单，是快速早餐的好选择。看着面糊一个个圆圆地在锅子里成形，会觉得很有成就感。厨房飘着鸡蛋面粉香，是很温暖又幸福的味道。

在家做烹饪料理最注重就是食材烹调的营养和美味，越能保留营养及越快速的烹饪小技巧不光是我，也是大家最关注的。药膳美食网今天教给大家3招小技巧，让你烹饪料理营养提升百分之五十，下面是我常用的招数不仅简单，还能够保留最多的食材的原始美味，让家人吃进更多的健

家常热炒料理都少不了蒜末、姜泥等辛香料。可是光是洗切食材，去大蒜皮、磨姜泥、切葱末就花去大半时间了，实在很难在短时间就把饭菜做好，所以平常我都会将这些常用的辛香料一次准备好，要烹煮的时候就将已经洗好切好的蔬菜直接倒入锅中烹煮就好了。

一般我们煮黄色甜玉米水开后10分钟就好了，可是换成糯玉米的话就煮不熟了，那么糯玉米到底需要煮多久才能煮熟呢？一般是锅中放冷水，煮开后放糯玉米，在煮20分钟才会熟透。