在家泡发干贝普通的方法需要泡几个小时，今天我们教大家15分钟快速泡发干贝的技巧，先把干贝清洗干净，然后放入锅中蒸15分钟就好，注意加入料酒去腥味，但是前提是一定要先干贝的泥沙给洗干净。

在家煎牛排要想好吃黑胡椒汁是很重要的，在家自己调配黑椒汁黄油很重要，药膳美食网下面教大家3种常用的黑椒汁做法，都是比较简单容易上手的，两款用到黄油，一款是不加黄油的，大家随意选择。

柠檬皮屑可以用来做蛋糕或者饼干提升食物的香气，但是一次不能用多，没有完的柠檬皮屑要如何保存呢？见意和白糖以1:1的比例混合均匀后冷冻保存，虽然冻过之后的柠檬皮屑会变黄绿色，但不影响正常使用。

韭菜营养价值很高，在外面吃烧烤经常都会点烤韭菜，在家用烤箱也能烤韭菜，而且只需3分钟左右就能享用，一般用烤箱烤韭菜先把韭菜开水中烫一下，然后卷起来烤最方便。

炒菜经常会用到大蒜，有时候大蒜一次剥太多没用完，或者切成蒜末没有用完如何保存才能存放更长时间呢？最好的办法是冰箱冷冻保存，下次使用时直接解冻放入锅中炒菜即可，方便又省事。

覆盆莓这种水果在美国一般超市随处可见，但是在中国比较少，价格也相对较高，一般都趁着大特价之际多买一些，可以放下冷冻库里面急冻保存，之后做果酱、甜点、打果汁冰沙都能马上使用非常方便。

新鲜香蕉当然是直接吃掉，但是没吃完果皮开始变黑变超软烂的香蕉要如何处理呢？相信很多人都是等烂掉后直接丢了，其实可以把香蕉切片冷冻保存，解冻后还能榨成果汁，做成甜点都是很实用的，特别是要做甜点反而需要这种很烂的香蕉，例如香蕉巧克力布朗尼，药膳美食网下面教大家冷冻香蕉保存方法，让你再...

香菇在煮汤，炒饭，炒菜中作用相当大，干香菇的香气实在是无与伦比的，但是每次吃香菇都要泡好久才能使用非常麻烦，药膳美食网今天教给大家一个浸泡好的香菇保存方法，让你可以直接使用无需浸泡，其实就是冰箱冷冻保存法，那就是把干香菇一次大量泡水发开放入冰箱冷冻保存，需要时直接使用，不用再等非...

生红薯放外面很容易被冻坏，但是可以放入冰箱冷冻保存，首先把红薯去皮后切块，用盐水浸泡一下，然后装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻保存即可，但切记不可冷藏保存。

煮粥或者煮饭时加几块紫薯进去味道会更加好吃，但通用我们一次不会用到一大颗紫薯，因此剩下的紫薯要切块放冷冻保存才好，还可以方便下次需要使用时轻松折个几块丢入即可，药膳美食网下面把生紫薯冷藏冷冻保存技巧分享给大家。