油炸食品现在已经被世界卫生组织列为十大垃圾食品第一位，中国油炸食品没有标准所以危害更大。不光使人肥胖，油炸后的食品没有营养对人的心脏，肠胃都不好，还容易引起癌症的发生。

现在吃素食的人越来越多了，可是还有很多人担心素食营养够吗？能否全面补充人体所需的营养成份？今天把人们吃对吃素的一些误解，的素食的营养信息给大家详细讲解一下。

吃面包、面条会腹泻、皮肤痒，拉肚子这是怎么回事？过敏科医师提醒，平时爱吃面包、面条等小麦制品，或是常吃大麦、燕麦等麦类，会出现腹泻情况，找不出原因，可能要注意是麸质过敏所引起。

上了岁数很多人都会有关节炎，骨性关节炎是一种常见的疾病，多发生于中老年人升上。中医认为“风、寒、湿三气杂至，合而为痹”，可见预防及治疗该病都应以温肺健脾、祛风除湿等方面入手，增强人体正气，抵抗风、寒、湿邪侵袭。那么得了关节炎吃什么食物好呢？药膳美食网今天把骨性关节炎的饮食原则分享...

小番茄是我常用的食材，尤其在做义大利面，或是披萨等，只要加上甜甜的小番茄，风味马上升级，而且颜色也非常好看，不过切小番茄如果一个一个切，实在是很浪费时间，而且番茄的汁液也会流得到处都是，要清理也很麻烦。

奇异果中富含维生素C与 E，被称为水果之王，人清热解毒，止渴通淋以及健胃的功效，吃奇异果的好处有很多，但是也不能多吃，因为奇异果含有丰富的叶酸，一下吃太多对身体不好。下面把吃吃奇异果的好处和坏处详细讲解给大家。

自己在家做有机食品也相当简，今天就分享一下用花盆养殖台湾九层塔的扦插法。越南餐厅吃越南粉的时候，会将吃剩的九层塔带回家种植，试过好几种扦插，自己这种扦插九层塔的方式，存活率100％，吃越南粉的时候，别忘了带几株九层塔回家扦插哦，种活一颗九层塔就值回一碗M的价格了。

相信大家常听到“代谢”这个字眼，例如新陈代谢、基础代谢、代谢疾病、代谢症候群等，坊间甚至充斥者一大堆号称能提升新陈代谢的产品。到底这些字眼在讲些什么？和我们体重或健康有什么关联？现在，就让我们彻底搞懂这些代谢的意思，及彼此间剪不断、理还乱的关系吧。

鲜百合刚买回来外面会有层泥土，有些外层百合会有些发黄，清洗时不但要把泥土给洗掉，而且外面发黄的叶子也要去掉，先把百合从外往里一层一层拨成片，在水里稍微泡一泡，泡个几分钟，简清洗一下就好了。注意鲜百合买来最好是吃多就洗多少，因为百合很娇嫩沾了水就容易坏。后因为最外一层的接触土表又容...

新年脚步接近，台北医学大学附设医院首度针对老年人一族设计年菜套餐，从主食到甜点共9道佳肴，象征“长长久久”，而营养师在食材选择、刀工切法、烹调时间等均以长者的健康需求、咀嚼能力为主要考量，特别是“切丝剁碎易吞咽”更是小秘诀，能让银发族吃出健康无负担。