煎鱼不破皮最关键是要把鱼身上弄干，千万不要有水分，鱼下锅时油要够热，翻面时避免油喷出，要维持鱼面的美观性。今天就给大家分享煎鱼不掉皮的五个妙招。

我非常喜欢吃红枣，一来抗发炎，是对抗过敏的天然养生食材，榨果汁饮料总要添加一些进去，可是红枣的枣核是个大问题，如今天就教大家一步快速去除红枣的枣核秘方。

现在外面的腐乳不敢轻易购买了，自己在家做做腐乳豆腐如何才能它长毛呢？其实让豆腐长毛，就是让豆腐长出毛霉真菌，需氧型在高温、高湿度以及通风不良的条件下生长，今天就把让豆腐长毛的三点技巧和制作方法分享大家。

豆腐营养丰富，口感嫩滑，但煮妇们做豆腐最怕就是不入味，特别是炒豆腐时很难入味，今天教大家让豆腐更加入味7在制作技巧，提前把豆腐腌一下，豆腐炒好后，如果有汤，就勾个芡，能包住豆腐最佳味道都是非常实用的窍门，让你日后也能在做出来的豆腐喷香四溢！

香醇的豆浆、白嫩的豆腐，美味又富含植物蛋白的豆制品是许多老饕、素食者的最爱！但近来网路却传言，“每天食用黄豆制品，恐因雌激素摄取过量，使男性精子数量大幅下降，影响生育力。”，引起网友恐慌。可真有这一回事吗？今天我们请到了泌尿科医师对这一情况进行详细说分明！

鲈鱼肉质很鲜美，而且刺少，今天我们教给大家如何才鲈鱼切片没有刺的方法，非常的简单实用，包括快速去除鲈鱼皮的小技巧。

在家做水煮鱼首先最重是切好鱼片，那么水煮鱼的鱼片要如何切好呢？今天教给大家两种水煮鱼的鱼片切法，先切块在切成片相当的简实用。

食品安问题我们到底该如何保护自己呢？就让我们来学一点橄榄油的小知识吧，透过它及相同的油脂基本概念，将有助于你轻松判断，避免买到劣质油品！所以橄榄油的挑选与辨别技巧很是实用。

现在西餐很受国人喜爱，意大利面耐煮，口感细腻又是西餐中最容易让人接爱的，但你是否知道吃意大利面是很有讲究的，虽然 意大利面的种类很多，但不管是什么样的意大利面，都切勿搅拌面条或用汤匙来吃，今天我们就把意大利面的吃法礼仪给大家讲解一下。

煮鸡蛋好吃但是壳比较难剥，今天教给大家三种10秒钟快速剥鸡蛋壳的方法，非常的简单实用，工具也很简单一个杯子即可，手完全手不粘鸡就剥光蛋壳了，第二种直接用手，第三种就是用嘴吹了，肺活量大的的相当实用。