主料：石斑鱼1尾、百香果1颗
配料：美乃滋2大匙、地瓜粉适量、新鲜蔬菜沙拉适量
作者：市场小编
更新：2024-12-11
难度：初级入门
类型：热菜
营养丰富肉质鲜嫩的石斑鱼做道不一样的年菜，百香鱼球贺新春的做法非常简单让妈妈们轻松做年菜，香，酥又充满果香味，是一道大人小孩都爱的年菜料理喔。
材料：石斑鱼1尾、百香果1颗、美乃滋2大匙、地瓜粉适量、新鲜蔬菜沙拉适量
1、准备一尾新鲜的石斑鱼。
2、将鱼身两面片下。
3、切成适合大小石斑鱼非常新鲜所以不须过多的调味也不会有鱼腥味。
4、将鱼身与鱼肉都均匀裹上地瓜粉。
5、锅中放入适量沙拉油~待由温热时放入鱼身酥炸定型。
6、鱼肉放入炸至表面酥香。
7、起锅备用。
8、将新鲜百香果肉与美乃滋拌匀。
9、将步骤7与8搅拌均匀即可。
10、将鱼身摆盘后再将步骤9的鱼肉摆放好撒些彩豆与生菜增加缤粉气息就是这么简单~不需多余调味就能吃到新鲜好吃的石斑鱼喔。
成品图：
