做戚风蛋糕最重要的就是蛋白的打发，蛋黄糊做的Q弹爽滑，做出来戚风蛋糕口感才会好。下面是详细的图解过程，药膳美食网教你如何蛋白打发、蛋黄糊制作和混合。

微薄上流传喝每天喝橙汁，健脑见效快。真的有他说的那么神奇吗？云香给大家整合一些这方面的资料，在些分享给大家，一起来看看每天喝橙是否真有有效果。

前段时间，某企业隆重推出了一款“高端水”，专门针对婴儿。在广告宣传中，他们声称采用了世界顶尖的无菌生产工艺，可以达到商业无菌要求，且号称是国内第一个做到这一点的产品。然而，无菌瓶装水真的像广告宣传所说的那样高端吗？喂养婴儿、调配婴儿奶粉又是否需要无菌水呢？

芦笋是很多人餐桌上清新又健康的美味，然而它留给人的印象却并不总是如此美好。在尽情享用芦笋之后过上几个小时，你可能就会在洗手间里闻到自己的尿液飘出一股难以形容的奇怪气味。别担心，这不是你的问题，一切都是芦笋捣的鬼。

上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅。其实这个流言不对的，想什么时候吃都可以，爱怎么吃就怎么吃，只要在我们身体能量不超标的情况下，可以随便吃的，下面就把这个流言打破。

羊肉是冬季大补美食，可是羊肉的膳味相当重，在家做羊肉很多人都不知道如何才能去除羊肉的膳味，药膳美食网今天把羊肉去膳味的方法分享给大家，特别总结了炖羊肉怎么做没有膳味的小技巧，都是采用生活中最常见的食材。

夏天是吃鳝鱼的好时机，这时候的鳝鱼肉质十分鲜嫩，但挑选鳝鱼却要有一双火眼金睛，因为食用不新鲜的鳝鱼易引起食物中毒，不过不少人对于挑选鳝鱼却一窍不通，那么鳝鱼要怎么挑选呢？

螃蟹一直受大众的喜爱，新鲜的螃蟹肉鲜嫩美味，营养丰富，但如何判断螃蟹是否新鲜还需要一些技巧，药膳美食网教你如何简单几步就能选购出新鲜的螃蟹。

肥肠相信有很多人都很喜欢吧，肥肠经常在家做的也比较多，做肥肠最重要的就是将肥肠洗干净，才能能保证肥肠的口感。如何轻松的把肥肠洗干净呢，下面就是详细图解。

三文鱼的鲜美一直都受大众的喜爱，做好吃的三文鱼最重要的就是食材一定要新鲜，新鲜的三文鱼才能有最鲜美的味道，一般都是超市买包装好的三文鱼，也不知道新鲜不新鲜。药膳美食网教你如何判断三文鱼是否新鲜。