平时要想改善一下口味偶而吃一下田螺是相当不错的，可是田螺怎么清洗最干净呢？很多朋友不会处理，当然处理不干净的田螺口感上差很多。药膳美食网今天教给大家两种清洗田螺的方法，附上详细的图文清洗教程，相当实用的。

河蚌菜肴虽然好吃，但是清洗比较麻烦，河蚌清洗干净才能做出好吃菜肴来。那么河蚌怎么洗干净又好吃呢？河蚌清洗前要先养几天，让期吐出泥沙，然后才能清洗干净，药膳美食网今天把河蚌的清洗方法图文教程分享给大家。

河蚌是一种营养较高的海鲜类食物，可以做成各种各样的美食，但是前期处理比较复杂，不但要让期吐沙，而且杀河蚌也是很能 有技巧性的，下面把下河蚌怎么杀图文教程分享给大家。

做面包以来，试过许多揉面方式，有时为了追求面团里漂亮的筋膜，让自己累的要命，最后还是请出面包机来偷懒一下。今天发现适合初学简单轻松的方法，只要10分钟搓揉面团…就可以和肉桂一起做出好吃的面包！

在家做鱼的方式有很多种，我们以鱼的新鲜程度来选择合适的烹调方法。新鲜活鱼最好拿来清蒸，差一点点的可以选择红烧、干煎等，药膳美食网今天下介绍10种做鱼鲜香可口的方法，不同的制作方法采用不同的技巧，非常实用的。

醋的好处很多，炒股菜时候可以调味，适量的摄取也能促进身体健康。醋的用途很广，除了单喝的水果醋，最常见的还有各式的开胃凉拌、煎卤炒炖等。生活中最普遍就属黑醋和白醋，但在做料理的同时，到底是要加黑醋还是白醋，常常让人搞不清楚，两者除了味道与香气略有差异外，怎么样的料理又该使用何种醋呢...

在家用凉拌肉片做料理，做菜时间省一半，料理变得更简单，今天我们给大家分享17道最简单的家常凉拌肉片料理，清凉爽口，让你清爽一夏天。

蒸蛋几乎是每个家庭都会做一道菜，可是如何才能把鸡蛋蒸的更加好吃呢？这需要一定技巧的，比如就加保鲜膜很多人都来知道吧，下面把15道美味的家常蒸蛋料理制作方法分享给大家。

大家都知道买韭菜时选择根部截口处较齐，捏住根部叶片能直立，可是买回来韭菜要怎么样洗才最干净呢？用盐水浸泡一下在洗就很容易洗干净了。

新鲜的韭菜一般叶子比较直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高！判断韭菜新鲜与否一般是捏住根部叶片能直立，说明很新鲜，下面把韭菜的挑选方法分享给大家。